L’operatore registra i dati dell’animale all’ingresso del macello, tramite lettura del certificato che accompagna l’animale stesso, inserendo il progressivo carcassa, la qualifica del capo, la settimana / anno data di macellazione e peso a freddo. Alla fine della registrazione stampa di un’etichetta con codice a barre, riportante l’informazione del progressivo carcassa – capo – settimana/anno. Viene creato il cosiddetto codice orecchino.
L’animale nel frattempo segue il suo corso, viene macellato, diviso in due mezzene.
Stampa di 4 etichette (2 x mezzena) adesive ALIMENTARI conformi normativa Europea.(VEDI CAMPIONE ETICHETTA)
CONFEZIONAMENTO/LAVORAZIONE
Se è un macello c/terzi, il lavoro è terminato, tramite la lettura del codice a barre posta sulla mezzena, l’operatore “scarica” a magazzino la mezzena pronta per un nuovo passaggio.
Se non è un macello c/terzi, inizia la fase del confezionamento successiva al sezionamento delle mezzene.
La mezzena è stata divisa per le varie parti, filetto , lombata , costata ecc. Ed è pronta per essere confezionata.
L’operatore richiamerà sul Pc il codice orecchino/auricolare, riportante le informazioni registrate precedentemente in fase di macellazione: progressivo carcassa , settimana/anno.
Verranno create tante etichette, quanti sono stati i pezzi di carne confezionati con le seguenti informazioni:
Il peso lo può ricevere direttamente da tastiera o da una bilancia collegata in RS232 al Pc.
Grazie alla esperienza acquisita, siamo in grado di interfacciare le bilance già esistenti con il Pc, video terminali IBM o con le ns. Stampanti a trasferimento.
I principali interfacciamenti, gli abbiamo eseguiti con:
- ITALIANA MACCHI SERIE EURO
- PMA/22ABS(COOP BILANCIAI)
- TASSINARI BILANCE
- BILANCE ELETTRONICHE AVERY BARKEL
- BILANCE QUADRELLI
- BILANCE SCANVAEGT
- BILANCE BIZERBA
- BILANCE OMEGA
ALCUNI ESEMPI
- lavorazione dell’oro
- ceramica
- macellazione